盛大萬聖節派對?

Halloween由西方傳出

在香港 每年海洋公園哈囖喂或迪士尼黑色世界都是年輕人必玩項目

來到白人國家心想他們一定比我們更重視

好期待呀!

CAIRNS有一間很有名的特色服裝店

臨近萬聖節特別擠湧

大家都在努力挑選戰衣

經過長時間的努力我也成功選到價錢和款色都滿意的服裝啦!

詢問之下得知Cairns並沒有鬼屋或是萬聖節嘉年華或表演之類 有點失望

也許Cairns還不算發達城市

最多只是黃昏時候有一個慈善籌款的僵屍遊行

可惜我要上班去不到

不過每年Gilligans夜店都會舉行最盛大的萬聖節狂歡派對

提早購票10AUD, 現場購買15AUD

所以我萬聖節前兩天便預購

Woww..門口看起來好像很宏偉

正日當晚下班後馬上就跑回家變裝

然後跟housemates和她的朋友出發到Gilligans啦

Cairns街境

和服真是個不錯idea, 不會撞款

攝鏡的精靈

排隊

提款的鬼

她帶了摩托來保持翅膀持續充氣 太認真了!

可能期望有點高

這個不錯

不過大部分老外來來去去還是離不開這種僵屍風格的打扮

除非是工作人員

全晚打扮得最認真的還是我housemate的朋友

嘴巴像真度超高!!

這個晚上比較highlight一點的可能是第一次認識到從working holiday變permanent resident的香港人

Cairns旅遊業發展超級發達 所以兩文三語的香港人才亦比其他城市吃香

PR先生一直說在這邊工作可能一個禮拜只需四天就已經可以買車買樓 , 生活多麼無憂

但一直聽下去 發現他的朋友圈全都是香港人

平常活動還是跟朋友流連亞洲餐館

英文不見得有努力進修 校內功課有時候還付錢請人家做

(題外話, 通常working hoilday visa變PR中間都要經過student visa的階段

課可以翹 功課考試還是要交)

很明顯他移民並不是為了喜歡澳洲文化/多國籍交流/風景/天氣/某方面興趣發展(如藝術地理生物)比較好

就像英國多年唐人街裡的華人, 我不否認他也蠻安於現狀

但我還是忍不住問他有沒有覺得自己像二等公民

這個問題我亦有問過後來認識的PR朋友

大家的答案都是：還好吧, Cairns有很多華人. 留在香港真的會令人生變得無意義. 還是都把時間花在街上佔中?

小妹還沒投身社會 明白香港工作艱難但還沒切身理解

只覺得想到香港已發展成市民會單純逃避工作買樓壓力委身適應另一個社區

心裡還是沈了一沈

希望自己將來不會走到想要搬離香港這步吧...

Cairns幸運之神眷顧找工作之旅

澳洲第三站- CAIRNS

第二天睡飽 就正式開始喇！

把心一橫：唔該我想影印50份

當然之後發現太多= =

然後就開始瘋狂掃街

把"Hello im looking for a job, do you need any ppl?"講了一百萬次

然後將收下cv的店鋪名字記低, 方便自己之後如果接到電話都不會太迷茫

其實多派幾間就會知道,有哪些店鋪是肯定會找個理由不收下你的cv

例如比較小型的店鋪, 還有全間只有白人的店鋪lol

腳都斷的一日

無意間見到一間仲介公司

直管走上去碰碰運

我說想找waitress的工作, 點知原來要做技術評估

考卷問了很多條專業問題....一條也答不到.....

最後他表示由於大部分客戶都是4,5星級酒店 需要有足夠經驗的服務員

叫我試範同時拿住三隻碟送菜=___=

Ok, 饒恕我上來運吉, 小妹告退

派cv到一間印度餐廳

老闆說今晚就可以開工, 15AUD/hr

不過老板都好勻真, 知道自己餐廳薪水不高

說明可以慢慢做慢慢學, relax

由於不知道要等到何年何月才找到好工作, 所以我就答應了老板今晚開工

然後繼續投履曆到其他店鋪:P

派到一間cafe, 老板娘好開心跟我說很難得遇到英文好的亞洲人

叫我明晚馬上就去她旗下的另外一間意大利連鎖餐廳試工

最少17AUD/hr, 做得好的話會更高

而且她做的是大集團, 可以給我安排cafe工作

一石二鳥, 我就理所當然的答應了~

就在這個時候, 一間pizza & kebab餐店來電說想要見我

到步後, 老板娘告訴我主要想找人做morning shift, waitress加煮早餐

下個禮拜就可以開工

老闆還表示比較喜歡用working holiday的人, 因為local經常因為朋友家人等雜項請假

她語畢我馬上望一望樓面, 果然大家都很年輕有朝氣, 好開心呀

於是我就跟老闆說明自己跟意大利餐廳 和cafe的約定

表示morning shift應該無問題但希望安頓好以上兩間餐廳先答復她

老闆也很體諒的說無問題, 實在太好啦!!!

就這樣就得到四份工作, 其實今天應該去買六合彩

回到印度餐廳

始終是一個承諾 所以我無放飛機

換好全黑制服跟老板道歉

表示因為意大利餐廳人工高發展好

所以明天開始幫她們打工, 問他今晚還想不想我留下

老板說ok, 還告訴今晚只負責倒水和執薹就可以

空閒時間還拿餐牌給我, 叫我把酒名念熟因為所有餐廳的酒也差不多

又叫我多留意其他waitress的工作技巧, 從中學習

唉, 真是有點內疚...

翌日 - 意大利餐廳試工之夜

成王敗寇, 能不能在集團旗下cafe工作也是靠這一晚

好緊張呀!!

老板娘表示這晚多了七十多人因為有單位舉辦活動

她希望可以看到我在忙亂中的表現

詢問之下得知是一班日本交流團學生

幸運之神又再一次眷顧！

因為一眾學生在芸芸白人之中見到亞洲臉孔都很興奮

會找我聊天, 而且當我走近他們的時候更會連忙主動幫忙把碗碟疊好交給我

老闆非常滿意還大讚我在忙亂中還記得體貼客人!

其實我想, 如果今晚的單位不是這班日本小孩子

應該都難以輕而易舉獲得賞識

Anyway, SO I GOT THE JOB!!! 

不....its I GOT BOTH JOBS!!!!

試工沒有薪水但會送pizza

不要緊啦錢慢慢賺 我不客氣啦

總算安頓好工作不用再周圍投履曆

放下心頭大石專心準備迎接聽日萬聖節狂歡yeah!!!!

放長線釣大魚, 73cm Barramundi

香港做資料搜集的時候已經看到有人推薦到Darwin釣大魚

這種大魚叫Barramundi, 常於南亞洲至北澳一帶水域出沒
“Barramundi has gained a reputation as one of Australia's finest eating fish, usually with a price to match! “
名氣大得甚至有餐廳會自居只賣barramundi菜式
真想知道咩魚咁巴閉!
一場來到 一於報Day tour試一次!

Day tour從早上六點到hostel接人
原來一團只有兩個遊客 一個導遊
導遊話他已經有23年釣barramundi的經驗

最高紀錄還釣過長140cm的, 大得在北澳baramundi魚獲曆史榜上有名
嘿嘿遇到專業老師, 希望我也有點運氣吧~

經過一個多小時的車程 就黎到叫Bynoe Habour的鹹淡水交界河流啦!

車後的快艇一直從city跟出來

下車上船後 老師話早上潮退所以魚會出來覓食

還沒睡醒的大鄉里嚇著了
咦 原來barramundi是用假魚釣？

這種釣法叫casting, 簡單來說就是不斷放線和收線 令假魚一直保持遊動
所以barramundi就會以為是能吃的小魚
可惜我們兩個新手cast來cast去表現還是非常一般...

最多只是不小心勾到一條魚毛....

潮水開始漲 老師就開船去別得地方釣啦

漂亮的Bynoe Bay
鹹淡水交界有好多紅樹林
當然不少得一群群飛魚在水面躍起
我還見到魔鬼魚張開魚旗躍出水面 那一瞬間到現在都好難忘!

老師帶我們來到海水湧入河流的邊界
然後我們拿著魚幹坐著，而船一直開動好讓假魚保持遊動 

這叫trolling
所以跟平時釣魚一樣 等等等

沒多久就有大魚上釣喇! 是barramundi呀!!!
第一次釣巨魚, 扭魚攪扭到我手都痛
好滿足呀

船上有一把尺用來評估釣上來的魚獲符不符合澳洲野生保育條例的最低標準

當然我這條肯定通過, 足足73cm長呀!!

等了一個中午我又釣到一條小小的barracuda了~
老師說澳洲人釣到不會吃因為味道差
但老外流行吃雞胸多於雞腿
口味呢家野 始終還是自己吃過才知道
所以我就把它留下了

過了不久又有一條大魚上釣
嘩!!! 是96cm長的barracuda呀!!!

好吧其實我有點唔好意思
因為跟我同行的德國男生
釣了一整天只有這條很醜的魚....

玩到差不多三點鐘就回程啦~~

當場把魚宰割  將骨頭丟掉喂鱷魚

本來以為去鱗片很容易
但原來鱗片足足有一吋長, 打左個突
要徒手逐塊逐塊拔走

今晚牛油香草配馬鈴薯
哈哈還有紅酒

之後醬油煎魚旗

和番茄糖醋魚

barramundi真的非常好吃 有點像石班魚的質感
由於魚太大 需要分N餐才能吃完
嘻嘻經過特訓後我煮魚技術算是成功畢業啦~~

PS. 釣魚可能對很多人來說都好悶
但澳洲風景優美 水質好 魚獲佳
值得一試
Day tour一般320AUD左右, 可以從trip advisor比較一下各間fishing chater
還有target其他魚類的tour亦會更便宜